b

 bisa diliat disini

Macaroni Schotel

 Ini Request dari adek gw, dari kemarin di jejelin kue yang yg manis-manis, eh skr minta nya yang asiiin gitu kaya macaroni schotel ini. oh ya, resep ini udah di modifikasi sesuai keinginan gw sendiri, entah kemana resep aslinya, dan karna pemanggangannya memakai otang (oven tangkring) jadi api nya jangan terlalu besar ya,, smoga resepnya diterima, walau foto kurang ok :D

Bahan:
300 gr Pasta Penne
3 lembar smoke beef ,iris tipis (bisa diganti sosis , beef bacon dll)
1/4 kg daging giling (pake kornet jg bisa kok)
3 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang bombay, cincang
500 gr keju melted parut

saus:
500 ml susu cair
2 sdt tepung terigu
4 sdm margarin
1/2 sdm garam
150 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt lada
1 sdm garam (klo gak suka asin bisa dikurangin)
1/2 sdt pala
1/2 sdt gula

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan daging giling dan smoke beef, sampai berubah warna kecoklatan
2. Rebus pasta Penne kedalam air mendidih yang telah diberi minyak goreng secukupnya (biar gak lengket), angkat tiriskan 
3. Saus putih : lelehkan margarin kemudian masukan terigu aduk cepat, masukan susu cair dan keju, aduk hingga mendidih, jangan lupa masukan garam, pala, lada dan gula 
4. Tuang pasta penne dan tumis daging giling kedalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, kemudian tuang saus putih diatasnya, serta parut keju melted sebagai topping
5. Panggang selama 45 menit (atau sampai matang)

American Mayo Risoles

Yuhuu,,, akhirnya mulai semangat lagi update blog. Yesss, resep American Mayo Risoles ini patut dicoba,, yuuuk mariii...

Bahan:
Adonan Kulit
250 gr Tepung Terigu
3 btr telur
2 btr kuning telur
500 lt susu cair full cream
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdm garam
tepung roti

Bahan Isi
5 lbr keju cheddar , potong 4 bagian
5 lbr smoked beef, potong kecil2
3 btr telur rebus, potong dadu kecil
mayonaise secukupnya
2 sdm susu kental manis (ssi selera)
putih telur untuk olesan kulit

Cara membuat:

1. Kulit: kocok telur, susu, tepung sampai rata. masukan margarin leleh dan garam.
2. Buat dadar tipis di wajan anti lengket
3. Ambil kulit, susun telur, smoked beef,mayonaise yang telah di tambahkan dengan susu kental manis dan keju cheddar,  gulung dan celupkan pada putih telur, kemudian gulingkan ke tepung roti, lakukan sampai semua bahan habis.
4. Simpan risoles ke dalam wadah tertutup dan simpan kedalam freezer.
5. Goreng risoles secukupnya dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.

Puding Karamel Au Bain Marie

Nyatet resep puding karamel dari milis sebelah trus langsung praktekin di dapur mama dan zreng... zreeng,,, hasilnya GAGAL! puding gue kok gak ada karamelnyaaa :(, eh tapi suer enak loh rasanya (hehe narsis.com)

Coba lagi kedua kalinya dan BERHASIILLL , ternyata kmrn salah bikin karamelnya, airnya tuh gue tambahin dari 15 ml jadi 150 ml dan jadinya puding tanpa karamel deh, soalnya sempet bingung di resep tertulis "masak gula dg 15 ml air"? hah? 
Ternyata oh ternyata buat karamelnya memang dibuat mengeras biar tidak menyatu dengan adonan pudingnya. Pas keluar dari oven cair gitu deh karamelnya,,,bgono toh!
Oh ya, kmrn pudingnya kelupaan di poto, maaps yaks jadinya gak nongol.. :D

Bahan:

500 ml susu cair

5 btr telur

100 gr gula pasir

1/2 sdt essens vanila

saus karamel

50 gr gula pasir

15 ml air

Cara Membuat:

1. Saus Karamel: Masak gula dan air hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tuang ke dalam pyrex /pinggan tahan panas dengan cepat, biarkan dingin dan mengeras.
2. Masak susu hingga mendidih, angkat.
3. Kocok lepas telur dan gula sampai tercampur. Tambahkan essens vanila
4. Masukan sedikit demi sedikit susu kedalam kocokan telur.
5. Tuang kedalam pyrex/ pinggan tahan panas yang berisi karamel
6. Panggang dalam oven suhu 150 c selama 1,5 jam dengan sistem au bain marie (di tim)
7. Sajikan dalam keadaan dingin

Marbeled Cheese Brownies

Lagi lagi coba bikin brownies, ini kali ketiga brownies yang gue buat, and taraaaa.... akhirnya gue menemukan yang pas sesuai keinginan, yippiee!!

Menurut gue, resep brownies yang di ambil dari bonus femina ini lembut n enak banget rasanya. Maknyus kalo kata Pak Bondan, enaaakk kalo kata adik -adik gue. Yes!! yes!!

Bahan:

Adonan dasar brownies

125 gr Mentega Tawar (aku pake merek Anchor)

150 gr Cokelat masak pekat, potong-potong

150 gr Gula Pasir (aku pake 100 gr karena manis bgt)

2 btr Telur ayam

1 sdt Vanili bubuk 

100 gr Tepung terigu Serba Guna

1/2 sdt Garam

Adonan dasar keju krim

150 gr Keju krim, lembutkan 

1 btr telur ayam

3 sdt gula halus

Cara Membuat:

1. Tim mentega dan cokelat di atas api kecil hingga meleleh. Angkat
2. Kocok telur dan gula hingga larut (lebih kurang 5 menit). Tambahkan vanili, cokelat tim, tepung, dan garam. Aduk rata.
3. Kocok bersama bahan dasar cheese hingga lembut
4. Tuang adonan brownies kedalam loyang 30x11x3 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
5. Tambahkan adonan keju krim , aduk dengan bantuan spatula hingga berbentuk motif marmer. 
6. Panggang dalam oven panas suhu 180 C selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sapo Tahu Sezchuan

Hujan -hujan gini enaknya makan yang anget-anget nih (bukannya makan depan kompor loh ;p), ditambah request dari suami pengen makan yang berkuah, hmm boleh juga idenya :) 
Googling,,, googling,,, nemu dehhh. Yang enak sih bikin sapo tahu, mulai deh gue meluncur ke tukang sayur beli bahan sapo tahu, kecuali tahu suteranya gue udah beli sebelumnya di care4 n' udah ngendon di kulkas 2 hari. Anyway resep ini gue ambil dari www.resepkita.com dan untuk porsi 4 orang. 
Selamat Mencoba yaaah!

Bahan:

1	buah egg tofu
2	sdm minyak sayur
2	siung bawang putih, cincang
1	buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
50	gr paprika merah, potong 2x2 cm
100	gr daging ayam, potong-potong
100	gr udang kupas
1	sdm kecap asin
1	sdm saus tiram
1/2	sdt merica bubuk
1	sdt garam
200	ml air
100	gr brokoli, lepaskan kuntumnya
1	sdt tepung kanji atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (saya pakai maizena)

  Cara Membuat:

1. Agar tofu tidak hancur saat dipotong, kukus dulu berikut kemasannya selama 5 menit. Keluarkan tofu dari kemasannya, potong melintang 3/4 cm. 2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kering. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih hingga kuning. 4. Tambahkan cabai dan paprika aduk hingga layu. 5. Masukkan ayam dan udang. Aduk hingga kaku. 6. Tambahkan semua bumbu dan air, didihkan. 7. Masukkan brokoli dan tofu, aduk hingga layu 8. Tuangi larutan maizen, aduk hingga kental. Sajikan hangat.

Mix Fruits Salad Cheese

Iseng buka isi lemari es, ternyata masih tersisa mayonaise, keju cheddar, susu kental manis, dan buah-buahan. Langsung aja terinspirasi tuk buat Mix Fruits Salad. Seger -seger kecut gurih gimana gituu.. Resep  yang gue dapat dari tetangga komplek ini biasa nya suka muncul pas acara arisan ibu-ibu RT ,  hihi thanks ya te' Eri tuk resepnya, :) two thumbs up dah!! 
Yuuks kita buat ya , semoga sukaa.

Bahan:

Buah-buahan segar (anggur, melon, apel, strawberry, pear)

agar-agar

Keju Cheddar

Susu Kental Manis Putih (sesuai selera)

Jeruk Lemon

Mayonaise (gue pake merek maestro)

Cara membuat:

1. Potong dadu buah-buahan serta agar-agar yang telah dimasak

2. Rendam buah apel dan pear kedalam perasan jeruk lemon

3. Campur buah-buahan kedalam wadah

4. Masukan mayonaise dan tuang susu kental manis kedalam campuran buah, aduk rata

5. Beri taburan keju